Colheitas de Maio | Harvesting in May

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No hemisfério norte é em Maio que a horta começa a ser feliz...quando o ano corre bem!
Este ano estamos contentes com a horta...mas sempre atentos ás mudanças bruscas do clima, pois na agricultura nada é garantido.

Não são muitas as culturas que se conseguem produzir todo ano, principalmente em locais onde há geadas.

O calor em demasia também não ajuda, pois as culturas que gostam do ar fresco acabam por ter pouco ou nenhum rendimento nesta época. Não é fácil!

A agricultura é daquelas actividades com as quais podemos desenvolver uma relação amor-ódio. Se o ano corre bem é uma felicidade. Se corre mal dá vontade de mandar tudo às urtigas!

Neste mês de Maio, conseguimos apenas 3 culturas. 

A fava deu muito pouca quantidade, embora saborosa.

As vagens e as plantas servem de composto para a terra, fazendo da fava uma cultura "Desperdício-Zero" por excelência.

As ervilhas deram uma quantidade assim assim. Super saborosas! Fazia anos que não cultivávamos ervilhas e já não nos lembrávamos como são boas!

Se quiserem cultivar ervilhas, fiquem no entanto a saber que é uma cultura com pouco rendimento. É preciso uma área considerável para ter uma quantidade decente de ervilha. 

Fiquem a saber também que a colheita é dura, principalmente para as costas e os joelhos. Só o sabor compensa a dor!

A cultura que nos surpreendeu neste mês de Maio foi a Courgette. A planta costuma ter baixo rendimento também, mas devido ao calor que se tem feito sentir estamos a ter uma colheita generosa.

Para além de grandes, são macias e de sabor suave...como todos os legumes deviam ser :)

Agora resta-nos ir colhendo e esperar pelas próximas culturas.

Até lá...comam bem, comam biológico! :)

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English Version | Harvesting in May

In the northern hemisphere it is in May that the garden starts being happy...when the year goes well!
This year we are happy with the garden...but always attentive to the sudden changes of the climate because in agriculture nothing is guaranteed.

There are not many crops that can be produced all year round, especially in places where there's frost. 

Too much heat doesn't help either. Crops that enjoy fresh cool weather end up having little or no yield in this season. It's not easy!

Agriculture is one of those activities with which we can develop a love-hate relationship. If the year goes well it's a happiness. If all goes wrong it feels like turning away and never come back!

This month of May we only got 3 crops.

Broad beans returned a small quantity, though tasty. 

The pods and the plants are a great fertilizer to the land, making the broad beans a "Zero-Waste" crop par excellence.

The quantity of peas was somewhat good. Super tasty! We had not grown peas for years and we no longer remembered how good they were. 

If you want to grow peas, you should know that it's a crop with low yield. It takes a considerable area to harvest a decent amount of peas. 

You should also know that harvesting peas is tough work, especially for the back and knees. Only the flavour compensates the pain! 

The crop that surprised us this May was Courgette (Zucchini). The plant usually has low yield, but because of the heat, we are having a generous harvest. Besides big, they're tender with a very soft taste...just like all vegetables should be :)

Now we'll keep harvesting and wait for the next crops.

Until then...eat well, eat organic! :)