A Horta de Inverno | Winter Garden

Estamos a chegar ao Inverno, altura do ano em que a horta e o pomar estão quase «adormecidos». Há, no entanto, culturas que parecem apreciar o tempo fresco. Eis algumas que vão crescendo ao ritmo da Natureza, produzidas em modo biológico, livres de adubos e químicos nocivos.

Winter is coming. At this time of the year both garden and orchard are almost "asleep". However, some vegetables seem to enjoy cool weather. Here are some crops growing at the rhythm of nature, free from fertilizers and harmful chemicals.

Nabos e Nabiças
Turnips and turnip greens

Alho

Garlic

Alho-Francês

Leek

Cebola

Onion

Cenouras

Carrots

Ervilheiras

Peas

Espinafres

Spinach

Da última colheita de batatas lá escaparam algumas que ficaram escondidas na terra e vão agora aparecendo de surpresa aqui e ali.

Some potatoes escaped from last harvest and remained hidden underground. They are now appearing by surprise a bit all over the place.

Batateiras inesperadas

Unexpected potatoes

Embora as culturas estejam a crescer ainda correm o risco de não sobreviver, pois as condições climatéricas e as pragas são quem mais dita as regras.

Por falar nisso, as lagartinhas já andaram a fazer das suas nas nabiças, mas apesar disso, já provámos algumas na sopa e são uma delícia! Vamos deixar crescer estes legumes mais um pouco e ver se ganham folhas novas com alguma resistência. 



Although crops are still growing there's still the chance they may not survive. Climate conditions and pests make the rules.

By the way, turnip greens seem to be caterpillars's playground. Anyway, we've tried some of these greens on soup and they are delicious! We'll let these veggies grow a little more and see if they get new resistant leaves.

Nabiças

Turnip greens

Assim que o tempo permitir iremos semear/plantar outros legumes. Esperamos que o clima seja favorável ao seu bom crescimento. Neste modo de produção nada é garantido…a não ser o sabor autêntico dos legumes e frutos que chegam à época de colheita J


As soon as weather permits we'll sow other veggies. We expect the weather to be favourable to its growth. In organic farming nothing is guaranteed...except for the authentic taste of greens that make it to harvest time.