Como Descascar e Pelar Amêndoas Facilmente

As amêndoas são frutos secos super versáteis e descascá-las é mais fácil do que parece. O seu uso vai desde a doçaria, aos licores, leite e óleo vegetal e trazem excelentes benefícios para a saúde. No entanto, não são um produto barato, o que significa que na hora de comprar poderá ser uma mais-valia comprar com casca, a fim de obter uma quantidade maior. Neste post vamos mostrar como descascar amêndoas sem complicações. Vejam também o nosso vídeo explicativo no final do post, onde mostramos como fazer passo-a-passo.

Materiais Necessários

• 1 Quebra-nozes
• 1 Copo ou colher medidora
• 1 Taça de vidro resistente ao calor
• 1 Passador
• 1 Pano ou toalhas de cozinha

Como Fazer

1. Para descascar as amêndoas pode-se usar um quebra-nozes. A casca é rija, mas há sempre pontos mais fracos e é nestes pontos que se deve apertar para ser mais fácil de quebrar;
2. Para pelar colocam-se as amêndoas numa taça com água quente (1 cup de amêndoas para cada 2 cups de água) por apenas 1 minuto;
3. Depois é só coar e passar as amêndoas por água fria com a ajuda de um passador. A água fria depois da água quente serve para dar o choque térmico que vai soltar a pele das amêndoas;
4. Tirar o excesso de água, usando um pano ou toalhas de cozinha e deixar arrefecer;
5. Apertar as amêndoas pela ponta para remover a pele. A pele sairá facilmente.

É muito simples e rápido de fazer. Vejam agora o nosso vídeo explicativo com o passo-a-passo.

VIDEO - Como Descascar e Pelar Amêndoas Facilmente